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らーめん勝太 IS BACK !
b0045944_1936575.jpg らーめん勝太が帰ってきた! 東京は世田谷区、経堂や千歳船橋界隈でコアな人気を博していたらーめん勝太。 入居していた建物が取り壊しになるため、今年1月末に店をたたんだ勝太。 その勝太が同じ世田谷エリアで店を再開した。
 場所は世田谷通り沿い、オークラランドのほぼ正面である。 このエリア、世田谷通りでは屈指のラーメン屋激戦区なのだが、いかんせん長続きする店は皆無に近い。 次々と新手の店が現れては消えていく。 最初はそれなりの野心や夢を持ってこの激戦区に乗り込んできたはずの店が、矢尽き刀折れ、バタバタとシャッターを下ろしていく。 まるでこの地に跋扈する地縛霊がラーメン屋の存在を拒むが如くである。
 個人的には、今このエリアにある店でうまい店は百麺ぐらいだろうと思う。 実際に昔から残っているのもこの店ぐらいだ。 他の店はどれもこれも「よくこの程度の味で人様からお金を取れるものだ」というレベル。
 東京には星の数ほどのラーメン屋があるが、最近よくスーパーで売っている生麺+液体スープの即席ラーメンに勝てる味を出しているのはその半数ぐらいだろう。 話がそれたついでに言わせてもらえば、セブンイレブンで売っている150円(去年までは105円だった気が・・・)の冷凍ラーメン「特凍麺」は、そのコストパフォーマンスにおいて断トツである。 これをベースに自分で具材などを入れたラーメンの方が、この近辺のまずいラーメン屋よりよっぽどうまいのである。
 勝太が、このラーメン激戦区でありながらうまいラーメン店が皆無であったエリアを新たな勝負の場として選んだことで、このエリアに生じ続けてきた負の連鎖も近く終焉を迎えることだろう。 今後このエリアは、最も東に位置する勝太と最も西に位置する百麺とのわずか500mの間で凄惨なサバイバルが繰り広げられるはずである。 もはやこのエリアでは本物のラーメン店しか生き残っていくことはできない。 やはり日本屈指の激戦区といわれる経堂で着実に地歩を固めてきた勝太の参入は、ぬるま湯に浸かりっ放しであるこの付近の世田谷通りラーメン界に一石を投じるものである。
 約半年ぶりにお顔を拝見したご主人、勘定を払う時に声をかけてくれたのにはびっくりした。 こんなことは前の店ではなかった。 やはり前のような狭い厨房では動きも限られ、ラーメン製造マシーンに徹するしかなかったのだろうが、新装なった店は厨房も広い。 寸胴の数も倍増。 しかしまだ周知されていないせいかお客さんの数も少なめ。 自然とゆとりも生まれるのだろう。 ただきっとそれも、かつてのように深夜まで店の前に行列が並ぶようになるまでの話だ。 あの一見無愛想なご主人と話をしてみたいのなら行くのは今のうちである。
 最後に一言。 新メニューの「のりごはん」はかなりヤバい。


お店DATA
………………………………………………………………………………………………………
●店名 : らーめん勝太
●場所 : 東京都世田谷区桜3-2-15 稲田ビル1F
●営業時間 : 19:00~02:00
●定休日 : 日祝日
●地図 : Google Map に場所を書き込んでみました。

関連エントリー : トッピングラーメン勝太
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by theshophouse | 2007-06-22 00:06 | Food
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