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駒沢通り沿いのしゅうまいバー
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 「しゅうまいバー」と聞いてまず最初に思ったのは、しゅうまいは酒の肴になり得るのかということだったのだが、見事になるのである。 それどころかお酒としゅうまいの関係は優れて良好なのであった。
 お店は小さなカウンターとテーブル席がひとつ。 おまかせコースを頼むと、客の食べるペースに合わせて蒸し上がったばかりのしゅうまいがカウンター越しに次々と供される。 感覚的には寿司屋や天ぷら屋さんに近い。 
 しゅうまいというのも実に奥の深い食べ物である。 中に入れる具材によって中華はもちろん和風も欧風も無国籍風もなんでもござれ。 その小さな包みの中に無限の宇宙が広がる。
 メインのお酒はイタリアワイン。 ラインナップは比較的手頃なキャンティやモンテプルチアーノなど、ラツィオやトスカーナ、アブルッツォ州、つまりイタリア中部のワインが中心。 このあたりがオーナーの好みなのだろう。
 特筆すべきは沖縄産のラム「COR COR」。 試しに飲んでみたがこれはヤバかった。 口に含んだ瞬間に濃厚な舌触りとともにすっと鼻に抜ける爽やかなホワイトラム。 むしろウォッカとラムの中間? うーん、沖縄恐るべし。


PISERO しゅうまい BAR

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by theshophouse | 2010-04-17 01:09 | Food | Comments(2)
Commented at 2010-04-21 20:16 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by theshophouse at 2010-04-22 00:25
>鍵コメさん コメントありがとうございます。
COR COR については僕もこの店で初めて知ったので疎いんですが、とんでもない酒なのは間違いないです。
昔バリ島で造り酒屋の兄ちゃんにビニール袋に入れて売ってもらったアラックを思い出しました。 なんというか原初的な喉越し。
COR COR、とりあえず見つけたら即買いです。
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